El Cangrejo Rojo Real se vende en diferentes formas comerciales. Lo más habitual es encontrarnos con los “racimos” (tres patas y una pinza que están unidas), o bien con las patas individuales, ya sea en crudo o cocido.
Mariskito.com apuesta por las tres formas que podemos ver en las fotos::
- “Racimo” entero crudo congelado (cajas de 10 kg).
- “Racimo” entero cocido congelado (cajas de 10 kg).
- Carne limpia envasada al vacío en bandejas de 330 gr. aprox. Nosotros nos encargamos de quitar cuidadosamente la cáscara de las patas, que están increíblemente llenas de carne pura.
El Cangrejo Real congelado mantiene toda su calidad gracias a la carne misma y al cuidado que se le da al proceso de captura, sacrificio y congelación. Cuando el cangrejo está crudo su color es uniforme, tirando a rojizo en su parte superior y crema en la inferior.
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